Gewokte koolrabi

  • koolrabiwok3 koolrabi
  • 1 handvol peterselie
  • 10 blaadjes salie
  • 2 takjes rozemarijn
  • 3 takjes tijm
  • 1 blik gepelde tomaten
  • olijfolie
  • zout en peper

Was en hak de kruiden.
Schil de koolrabi en snij in fijne frites. Wok de koolrabi met de rozemarijn zacht en licht bruin. Indien nodig, een beetje meer olijfolie gebruiken. Wanneer de rapen bijna klaar zijn, een beetje zout en peterselie meeroeren. Zet apart.
Verhit in een pan de tomatenpulp met de tijm. Laat enkele minuten sudderen. Voeg de salie toe en zout, peper en olijfolie naar smaak.
Serveer op warme borden.

Deel deze pagina...
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email